Nutrición y Dietética Cabrera

La mujer, a lo largo de su vida, va pasando por distintas etapas y situaciones fisiológicas que hacen que sus requerimientos energéticos y nutricionales vayan cambiando. Aunque es en la etapa de la menopausia donde, tal vez, haya mayores cambios. Además de cambios hormonales que determinan la aparición de síntomas como los sofocos, el malestar anímico o la sensación de menos energía, también hay otros cambios metabólicos que pueden afectar su salud ósea y cardiovascular. También se produce una disminución del gasto energético en reposo que suele tener como consecuencia el aumento del tejido graso (principalmente a nivel abdominal), el cual tiene un mayor riesgo cardiovascular. Estos cambios tienen consecuencias importantes tanto a nivel físico como emocional en las mujeres. Por lo que el hecho de ser conscientes de todos ellos y de saber cómo controlarlos, puede ayudar a evitar mayores repercusiones al final de esta etapa. Una dieta saludable, variada y equili...

Llega como una nueva moda la dieta del ayuno intermitente. A mí modo de ver, esta también pasará de moda, aunque hay algunos nutricionistas que están de acuerdo con ella,  otros tantos estamos en desacuerdo,  pues las evidencias científicas no lo suscriben como un buen método para la pérdida de peso. Qué es el ayuno intermitente? Pues tampoco hay parámetros a seguir ya que hay diferentes fórmulas, las más habituales son 12 horas sin comer al día,  otros lo hacen semanalmente, 1-2 días, seguidos o no,  otros lo hacen una vez o dos al mes. También le llaman dieta 16/8 método 5:2.  Es decir que ni siquiera en eso hay unas pautas establecidas para saber que interpreta la población.  Por  otra parte esto no te enseña a comer de forma saludable. Ni crea adherencia. Además dificil de sostenerlo en el tiempo. No hay pruebas suficientes de que estas prácticas sean seguras para perder peso. Y además a mí modo de ver, lleva un riesgo asociado que serí...

CONTROL DEL PESO El ejercicio te ayuda a perder peso o a mantener el que has perdido. Hacer ejercicio requiere energía y si no hay suficiente con la que obtienes de la comida, tus músculos usarán los depósitos de grasa. PREVENIR O MEJORAR ENFERMEDADES La práctica regular de ejercicio mejora tus niveles de lípidos o “grasa” en sangre ya que aumentan los niveles de colesterol bueno o HDL y disminuye los valores de triglicéridos. El ejercicio mejora o previene además, independientemente del peso en muchos casos, enfermedades como la diabetes tipo 2, la depresión, el infarto, ciertas demencias o el síndrome metabólico. MEJORA EL ESTADO DE ÁNIMO 30 minutos de ejercicio son suficientes para que el cerebro produzca sustancias químicas que te ayudan a sentirte mejor y a relajarte. El ejercicio mejora además tu estado físico y por lo tanto tu autoestima. PROTEGE TU CEREBRO Y TU MEMORIA La práctica de ejercicio estimula la producción del ...

Actualmente, muchas personas siguen escogiendo los alimentos en función de sus calorías, independientemente de la calidad del alimento, siendo en no pocas ocasiones ese numerito que va acompañado del acrónimo KCAL, el responsable de decidir comer, o no comer, determinados alimentos. ¿Está justificada esta creencia? Alimentos tan recomendables como el plátano, el aguacate, los frutos secos o el salmón, son por muchos, clasificados como alimentos a evitar por su mayor aporte calórico, ¿Tiene esta elección alguna lógica? A través de esta nueva entrada, os quiero contar porqué es importante dejar de fijarse en el aporte calórico de un alimento para decir que “engorda”, es “bueno”, es “malo”… y en contraposición, aprender a dar importancia a otros factores que sí son relevantes a la hora de practicar una alimentación saludable y encontrar los beneficios que esta nos aporta. Este discurso que veis en la imagen, es real, y lo he escuchado en muchísimas ocasiones, ta...

Si uno de tus propósitos este año es ir más al gimnasio, aunque hayas empezado con mucha energía es posible que a estas alturas ya te esté costando un poco. Muchos de nosotros empezamos el añocon muchas ganas de comprometernos a cuidar más de nuestra salud, alimentándonos mejor y haciendo ejercicio con más frecuencia, para llevar un estilo de vida saludable. Sin embargo, normalmente después de unas semanas, vamos perdiendo la motivación con la que empezamos. ¿Cuáles son las principales razones por las que perdemos la motivación para seguir una rutina de deporte? 1. Tienes objetivos irreales Cuando empiezas una nueva rutina de entrenamiento debes definir objetivos realistas y metas alcanzables. Si pones en tu cabeza que quieres perder 10 kilos en un mes o que quieres ir 6 veces por semana al gimnasio, lo más probable es que termines desistiendo porque tus objetivos no son realistas, y cuando te das cuenta de que no los vas a lograr, la motivación desaparece y desi...

El sufrimiento que causa la obesidad en los niños a nivel físico y emocional no es una cuestión para tomar a la ligera. Damos por sentado que ningún progenitor desea que su hijo enferme, sin embargo cuando se trata de la obesidad infantil tendemos a ser muy tolerantes con determinadas demandas alimentarias que nos hacen los más pequeños. Para prevenir la obesidad y promover la salud es fundamental enseñar a los niños a tener una buena conducta en la mesa. A veces nuestro primer objetivo es que el niño coma, y para ello no dudamos en emplear cualquier estrategia aunque para ello estemos fomentando hábitos inadecuados. Así, hemos pasado de jugar con el avión-tenedor a plantarle la tablet con dibujos animados para que coma sin rechistar. De esta manera no enseñamos al niño a dar a la comida la importancia que tiene. Estudios diversos han demostrado que los niños que comen viendo la TV tienen más riesgo de padecer obesidad, ya que se invalida su capacidad de saber cuándo deben ...