Nutrición y Dietética Cabrera

¿Qué es la fibra?   La fibra es un componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina y que es altamente resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas.  La fibra tiene un papel fundamental en la defecación y en el mantenimiento de la microflora del colon. Además de ayudar a prevenir el estreñimiento, las dietas ricas en fibra se consideran preventivas de enfermedades como la diverticulosis colónica, y ayudan a controlar la diabetes mellitus, la obesidad o el cáncer de colon.  La fibra vegetal aporta volumen a la dieta; provoca una sensación de saciedad que puede ayudar a controlar el peso. Además la fibra colabora estrechamente con la flora intestinal, el conjunto de bacterias que viven en el intestino y que son las encargadas de procesar algunos alimentos difíciles de digerir, absorber nutrientes y formar un ecosistema complejo que se autorregula y se mantiene en equilibrio. La fibra ayuda a dar consistencia a las heces y así favorece el trán...

Realizar una dieta parece más difícil de lo que realmente es, y no vemos los beneficios que nos puede traer. No sólo perdemos peso y ganamos musculatura, sino que educamos nuestra voluntad, la constancia, perseverancia y paciencia traerán como consecuencia que nos sintamos mejor con nosotros mismos y con el entorno que nos rodea. Tiramos a la basura los malos hábitos arraigados en nosotros y aprendemos a comer de forma sana y equilibrada. Las cosas que queremos no son regaladas, quien algo quiere, algo le cuesta,  por ello debemos luchar, por nuestros sueños. No existen las dietas milagro, no hay que cumplimentar con productos que no sabemos de dónde proceden ni qué contienen. Para ello lo mejor es ponerse en manos de un nutricionista, que analizando tu perfil clínico te dará los mejores consejos y el plan dietético adecuado para ti. Te animo a que des ese paso adelante.